森泉がおすすめのチョリパンとはチョリソーのパン、何処で食べれる?レシピも!

出典:https://ahp-recipe.jp/sheet.php?recipe=1217

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TBS系 6月6日 22:00〜22:57
100%!アピ〜ルちゃんで森泉が紹介するチョリパンが美味そうなので調べてみました!
森泉は「日本初上陸のチョリパン」を紹介!自家製チョリソが、盛りだくさんの野菜と共に味わえるヘルシーで夏にぴったりのチョリパンにスタジオメンバーも興味津々!
引用:https://www.mbs.jp/100appeal/

チョリパンとは?

チョリパンとは

出典:https://michoripan.com

チョリパン(Choripan)は、アルゼンチン、チリ、ウルグアイで人気のある、マラケタやバゲット等のパンでチョリソーを挟んだサンドイッチである。
引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/チョリパン

アルゼンチンの首都、ブエノスアイレスでは市場などで日常的に食べられているソウルフードである。
アメリカのホットドッグのような感じですね!
ブエノスアイレスの有名な市場、サン・テルモ市場で中にはフードコートもあり、もちろんチョリパンもいただけるようですよ!

チョリソーって太いソーセージ?

ソーセージはみなさん知っての通り味付けしたひき肉の腸詰めですよね!
では、チョリソーは?
チョリソ(chorizo) は、スペインイベリア半島発祥の豚肉腸詰ソーセージ。日本語ではチョリソー、チョリーゾとも表記され、細かく刻んだ豚肉スパイスから作られる。ポルトガル語ではchouriço(ショウリース)と呼ばれる。細かく刻んだ豚肉にを混ぜ、ニンニクパプリカなどの香辛料を加えてに詰め、干して作る
引用:https://ja.wikipedia.org/wiki/チョリソ
ということは、同じ腸詰である。
何が違うかと言うと、超粗挽きのソーセージといううことになる。
我々が日本ハムのシャウエッセン等の粗挽きウインナーに出会った時は衝撃的でした。
今では当たり前で粗挽きと記載するのもおかしい感じがしますよね!
さらにその上を行くのであればかなり美味しそうですね!

本場アルゼンチンの味、Mi choripan(ミ チョリパン)

東京の方が羨ましいです。
このMi Choripanの店主はブエノスアイレスにある人気店で3ヶ月修行してきたとの事です。世界放浪の旅の途中で偶然口にしたチョリパンの魅力にとりつかれ、開業を決意したそうです。
https://michoripan.com

できれば世界放浪をしたのであるから、キッチンカーで全国放浪してくれると嬉しいのですが?
東京に行ったら寄ってみます!



食べに行けないなら得意の自分で作るです。

旭化成ホームプロダクツのサイトにおししそうなチョリパンレシピがありました。
チョリパンレシピ
材料は
バゲットやコッペパンなど・・適量
フランクフルトソーセージ・・1本
紫玉ねぎ(あらみじん切り)・・適宜
チミチュリ※・・適量
チミチュリはレシピのリンクに記載してありますが、私はサルサソースあたりにレモン汁を足して誤魔化そうと思っております。

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(2022/6/2 23:54時点)
感想(7件)

チョリソーやパンはコストコでも手に入りますので探してみてください。
また、わざわざ人混みにお金をかけずともネットでも購入できますので参考にしてみてください。
私はコストコで仕入れてこようと思いますので、作ったらUPしますね!



 

 

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